Koristne in zdravilne lastnosti nageljnovih žbic


Strok ni samo najvišjo antioksidativno vrednost v primerjavi s katero koli drugo začimbo ali in pomaga pri različnih boleznih. Na primer, olje nageljnovih žbic razbremeni zobobol. Olje nageljnovih žbic tudi že dolgo uporablja za zdravljenje bolezni kože, kot so akne, mozolji, in hude opekline.

 

 

Klinčki vsebujejo visoke ravni antioksidantov, ki lahko preprečijo škodljive učinke okoljskih toksinov, kot so ogljikov tetraklorid - vzrok raka prebavil in vnetne bolezni sklepov. Glede na ORAC (prostih radikalov absorpcijska sposobnost) indeks, ki ga Nacionalnega inštituta, ki se uporablja na Aging za oceno antioksidativno vrednost živil, nagelj ima najvišjo oceno ORAC.

 

Strok vsebuje veliko količino aktivne spojine, imenovane eugenol. To se pogosto uporablja v kombinirani terapiji v zobozdravstvu koreninskega kanala, pri določanju začasnih nadevi in ​​zdravljenje bolezni dlesni v obliki razpršil in izpira. Eugenol, ki je glavna sestavina eteričnega olja nageljnovih žbic, deluje kot antiseptik in protivnetno sredstvo.

 

Strok vsebuje tudi različne flavonoidov, vključno kaempferol in ramnetyn da opredelijo protivnetne lastnosti te popularne začimbo. Raziskovalci so ugotovili tudi, da lahko začimba je odličen vir mangana, vitamina K, in vsebuje dovolj železa, magnezija in kalcija.

Španski kuharji verjamejo, da bo nagelj v kakršni koli obliki občutno dvigniti kakovost proizvodov in jedi, ki imajo pozitiven vpliv na zdravje.

 

Ampak kaj točno je tako seznanjeni, da nas začimba?

 

Pink -. Dišeč in pekoč okus posušeni cvetni brsti, evergreen strok drevesa na Syzygium aromaticum Myrtle družino, ki spominjajo na nageljni 1-1,5 cm v dolžino "Bonnet nohte" tvori skodelico s 4 rdečimi sepals, štiri valjane belimi in rožnatimi cvetovi in ​​številne prašnikov. Sterzh - svetlo rdeča razrossheesya posoda jajčnikov.

 

Če si vrgel stroka v vodo, jih je utopil, najmanj - za vertikalno plavati gor pokrovom. Če plava vodoravno, njegova kakovost še daleč od želenega - ni dovolj olja v njem. Eugenol v klinčki cap manj, vendar več kot drugih aromatov. Vonj rastnimi - močnejši in ostrejši okus cap - tanjši in težje. V malo pokrov motorja snovi, ki dajejo jed grenak. Torej, če je mogoče, dal v sladke jedi kapo v mesu in kumarice - potaknjenci. Druga značilnost, kot klinčki - elastičnost. Ona upogne tudi v suhi obliki, medtem ko se pritisk na papirju, pri čemer je pot olja.

Preberite druge članke in opraviti zdravstveni testi na naši spletni strani http://emed.org.ua